製品情報
大変貴重な国産小麦粉(現在は熊本産『ミナミノメグミ』使用)と世界遺産・白神山地で発見された天然酵母『白神こだま酵母』を基本に、藤野産や旧・津久井郡の地場食材を多用したベーグルを手作りしています。
藤野ベーグルのもう一つの特徴は、『小さい』こと。
市販のベーグルは「大きすぎる」と言う意見を元に、試行錯誤(実は、小さくすると、焼き加減などが難しくなるのです)「お子さんが1個食べきれるサイズ」「小さいのを色々食べてみたい」そんな声に応えました。
一年中お届けできるベーグル

【プレーン】
一番シンプルなベーグルです。
国産強力粉にライ麦粉を加え、香ばしく焼き上げました。
そのまま食べても、クリームチーズや野菜をサンドしてアレンジしても美味しいです。
《7大アレルゲン》小麦



【古代米】
「黒米」「紫米」などを生地に練り込みました。モチモチ感がUpしています。
《7大アレルゲン》小麦




【地場ほうれん草】
地場のほうれん草を練り込んだベーグルです。
お子様が苦手な、ほうれん草の独特の味が抑えられ、誰にでも食べやすくなっています。
※地場ほうれん草が収穫できない時期は、他産地のものを使用します。
《7大アレルゲン》小麦


【薫る藤野茶】
佐野川など、藤野産の茶葉を使った和風テイストのベーグルです。
《7大アレルゲン》小麦



【バナナ&チョコ】
減農薬の甘いバナナとチョコチップを練り込みました。
おやつに、ティータイムのお供に。
《7大アレルゲン》小麦、乳(チョコチップに含まれます)

【ココあんどチョコ】
薫り高い「ココア」とチョコチップを練り込みました。
おやつに、ティータイムのお供に。
《7大アレルゲン》小麦、乳(チョコチップに含まれます)

【ねじねじウインナー】
相模原の名産「高座豚無添加ウインナー」を使用。「豚肉」「塩」「砂糖」「香辛料」だけで作られたウインナーは殆ど市販されていない貴重品です。ランチタイムにガッツリ。
《7大アレルゲン》小麦

【ひらけゴマ!】
白いすりごまに黒ゴマの粒を加えたセサミンたっぷりベーグル。美容を意識する女性や健康志向の方に特にオススメ。
《7大アレルゲン》小麦


【甲州ぶどう】
大変珍しい甲州の「干しぶどう」をお取り寄せしちゃいました。市販は輸入品ばかりで国産品はなかなかお目にかかれません。
《7大アレルゲン》小麦


【Wプレーン】
ミニベーグル×4倍のボリューム、一個で満腹感!!
《7大アレルゲン》小麦

【シナモンシュガー】
シナモンの香りと粗目糖の奏でるハーモニー。
《7大アレルゲン》小麦
季節限定のベーグル
≪夏のベーグル≫

【藤野生ブルーベリー】
地元の「ぶるべの樹」の新鮮な生ブルーベリーが丸ごと入っています。香り高い「生」が使えるのは夏の一ヶ月くらいだけ。
※他の時期は冷凍保存のブルーベリーを解凍して使用します。
《7大アレルゲン》小麦

【情熱トマト】
リコピンたっぷりの濃厚な地場のミニトマトを使ったベーグルです。
《7大アレルゲン》小麦




【つまみ枝豆】
濃厚な地元産枝豆を荒く砕いて入れました。風味よし!
《7大アレルゲン》小麦

≪秋のベーグル≫

【ホクホクかぼちゃ】
地場のカボチャをつかいました。ハロウィンにも喜ばれる、子供にも大人にも人気のベーグル。
《7大アレルゲン》小麦


【おいもちゃん「ぷっ」】
秋の味覚、藤野産のサツマイモを贅沢に使ったスイーツベーグル。。
《7大アレルゲン》小麦

≪冬のベーグル≫

【津久井甘酒】
当店冬場イチ押し。津久井の銘酒「相模灘」「巌乃泉」の濃厚な酒粕を織り込みました。子供から大人まで大人気です。
※アルコール分が若干感じられる場合があります。
《7大アレルゲン》小麦




【藤野ゆず(マーマレード)】
藤野特産のゆずを使ったベーグルです。苦みを抑えてお子様にも食べやすくしています。
《7大アレルゲン》小麦


【藤野ゆず(ピール)】
藤野特産のゆずを使ったベーグルです。ゆず皮の苦みを効かせた大人の味のベーグルです。
《7大アレルゲン》小麦


【ゆず風味Wチーズ】
藤野特産のゆず果汁から作られたカッテージチーズを練り込み、シュレッドチーズをたっぷり載せて焼き上げました。ほんのりとゆずの香りがするボリューム感のあるベーグルです。
《7大アレルゲン》小麦、乳
≪春のベーグル≫

【つぶつぶ伊予柑】愛媛の極甘伊予柑のつぶつぶがたっぷり入っています。
《7大アレルゲン》小麦

【いちごクラッシュ】
旬の新鮮なイチゴを贅沢に練り込みました。
《7大アレルゲン》小麦

【よもぎモチモチ】
春先に採れたヨモギに上新粉を加えた草餅風ベーグルです。
《7大アレルゲン》小麦

【よもぎモチモチ】
春先に採れたヨモギに上新粉を加えた草餅風ベーグルです。
《7大アレルゲン》小麦

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